הכתבה מציעה מתכון לאוזני המן ביתיות, הכולל בצק פריך במיוחד המוכן עם קורנפלור ושמן קוקוס. המתכון מחולק לשני סוגים: אוזני המן כהות ממולאות בפיסטוק ואוזני המן בהירות ממולאות בשוקולד, עם קישוטים מבריקים בעזרת סירופ סוכר.

איילין גו ואליסה ליו, שתי ספורטאיות אמריקאיות-סיניות, מציגות ניגודים בולטים בקריירות שלהן לאחר שגו בחרה לייצג את סין, בעוד ליו מתחרה עבור ארצות הברית. ההחלטות שלהן, המושפעות מהרקע המשפחתי והפוליטי, עוררו תגובות מעורבות בקרב הציבור, כאשר גו נתפסת בעיני חלק מהאמריקאים כבוגדת. המאמר מתאר את המאבק הפוליטי והזהותי שמלווה את השתיים על במאי האולימפיאדה.

הכתבה מתארת את פעילותו של אלכסיי ולדימירוביץ' קולוסובסקי, נהג מונית לשעבר, אשר הפך לדמות מרכזית בקמפיין החבלה של רוסיה באירופה. קולוסובסקי, בשיתוף פעולה עם קציני מודיעין רוסים, מעורב במבצעי חבלה במדינות כמו פולין, ליטא ובריטניה, במטרה לפורר את אחדות המערב.

ההצגה "פינק ליידי", עיבוד לסרט של ניר ברגמן, עוסקת בחיים בחברה החרדית ובטיפולי המרה, אך מתקשה לשלב בין ההומור לדרמה. למרות הופעות משכנעות של השחקנים, התפאורה והניסיון להצחיק פוגעים באיכות ההצגה, שהופכת את הנושאים הכואבים למבדרים מדי ולא מצליחה לגעת בלבבות הצופים.

במאמר נדונה השאלה כיצד ניתן לשמור על כושר ובריאות במינימום זמן, תוך התמקדות בהמלצות מחקריות. נמצא כי שני אימונים בשבוע יכולים לשמר סיבולת לב-ריאה, ואימון כוח אחד עשוי להספיק לשימור כוח ומסת שריר, כל עוד נשמרת עצימות מספקת.

שני משתתפי העונה האחרונה של "האח הגדול", טל אהרון קאופמן וגלעד פרץ, הגישו תביעות בסך מיליוני שקלים נגד רשת 13 וחברת "אנדמול ישראל". קאופמן טוען כי השתתפותו בתוכנית גרמה להחמרת מצבו הנפשי, בעקבות רשלנות מערכתית שהובילה לקריסתו הנפשית, והוא תובע פיצויים בגין כאב וסבל.

בדיון בבג"ץ על עתירה שהוגשה על ידי עמותת "מגמה ירוקה", הובהר כי מדיניות האקלים של ישראל מתאפיינת בחובבנות ודחיינות. העותרים דורשים מהמדינה להתחייב להפחתת 43% בפליטות גזי חממה עד 2030, בעוד שהממשלה קובעת יעד נמוך של 27% ומודה כי גם השגתו אינה ריאלית.

שבועות האופנה בניו יורק ולונדון הציגו לא רק בגדים אלא גם הופעות פוליטיות בולטות, כמו של הגברת הראשונה של ניו יורק ראמה דוואג'י והמלך צ'רלס. התצוגות כללו מגמות שונות, כמו מחוכים ומעילי טרנץ' בניו יורק, ועיצובים ניסי בלונדון, עם דגש על מעצבים עצמאיים וחדשניים.

מדור האוכל של "הארץ" מציע דירוג של 28 אוזני המן ממגוון קונדיטוריות, כולל גרסאות קלאסיות ומודרניות. בין המומלצות נמצאות אוזני המן במילוי תמרים של הקונדיטור אלון שבו, המשלבות איזון מושלם בין פריכות למילוי עשיר. בנוסף, הכתבה כוללת מתכונים להכנה ביתית של אוזני המן.

הקונצרט של הסימפוניה מס' 21 של מייצ'יסלב ויינברג, שהתקיים באוקטובר, הועלה לאחרונה ליוטיוב על ידי המנצח יובל צורן. היצירה, שנכתבה בשנת 1991 ונושאת את השם "קדיש", מתמודדת עם זיכרונות קשים מחיי היוצר, כולל בריחתו מהנאצים ואובדן משפחתו.

מחקר חדש בכתב העת Cell Press Blue מצא כי חומרת ההצטננות תלויה במהירות התגובה החיסונית בשעות הראשונות לאחר ההדבקה. החוקרים גילו כי תגובת האינטרפרון היא הגורם המרכזי בהדיפת הנגיף, כאשר תגובה מהירה וחזקה יכולה למנוע תסמינים משמעותיים.

הכתבה עוסקת בכרוב ניצנים, ירק שסבל מסטיגמות בשנות ה-80 וה-90, אך מציע טעמים חדשים כאשר הוא טרי. עם הכנה נכונה, כמו הקפצה בשמן זית, ניתן להפוך אותו לתוספת טעימה או לסלט מעניין. המאמר ממליץ לנצל את העונה הנוכחית לפני שהירק ייעלם עד שנה הבאה.

הכתבה מציעה מתכון קל להכנת כרוב ניצנים צלוי, הכולל ערבוב עם שמן זית, מלח ופלפל, וצילוי עד לריכוך ופריכות. המתכון מיועד לשתי מנות, עם אפשרות להגדלת הכמויות, ומספק טיפים להוספת טעמים נוספים כמו פתיתי פלפל חריף או חומץ בלסמי.

הכתבה עוסקת בפופולריות של פסטה שמנת פטריות, המהווה אנטיתזה לפסטה ברוטב עגבניות המסורתית. בעוד שבאיטליה היא נתפסת כעלבון קולינרי, השילוב בין שמנת לפטריות זוכה להערכה בקרב רבים ברחבי העולם. המאמר מציע להסתכל על המנה הזו בעין חדשה, תוך הבנה של ההיסטוריה והמורכבות שלה.

ריק מאצ'י, מאמנה לשעבר של סרינה וויליאמס, הביע ביטחון כי היא תחזור לשחק טניס תחרותי לאחר שהחלה להתאמן ברצינות. במקביל, הפועל תל אביב הודיעה על החתמת הגארד ליוואי רנדולף לעונה וחצי, עד סוף עונת 2026/27. רנדולף, ששיחק בעבר בהפועל ירושלים ומכבי תל אביב, מצטרף לאחר פתיחת העונה בזניט סנט פטרסבורג.

הכתבה מציעה מתכון לכרוב ניצנים צלוי עם זיגוג חמצמץ־מתקתק המורכב מסיידר תפוחים, חומץ תפוחים וחרדל. המתכון קל להכנה וכולל אפשרות להכין את הזיגוג מראש, מה שמאפשר חיסכון בזמן במהלך הבישול. ניתן להכפיל את הכמויות בקלות על מנת לשרת מספר סועדים.

ג'ק יוז כבש את שער הניצחון בגמר ההוקי קרח מול קנדה, והוביל את ארצות הברית לזכייה בזהב אולימפי ראשון מאז 1980. יחד עם אחיו קווין ושחקנים יהודים נוספים, הם חיזקו את מעמד היהודים בענף ההוקי קרח, שהפך לפופולרי בקרב יהדות צפון אמריקה.

במתכון זה מוצג כיצד להכין ניוקי צרובים עם כרוב ניצנים מוקפץ, גרידת לימון ופתיתי צ'ילי, כל זאת בתוך 20 דקות בלבד. המפתח להצלחה הוא צלייה של הניוקי במחבת עד שהם זהובים ופריכים, מה שמקנה להם מרקם נעים וטעים. המתכון מתאים לשימוש בניוקי קנויים שאינם מצריכים קירור.

פסטה שמנת פטריות, אף על פי שאינה נחשבת למנה איטלקית מסורתית, הפכה לקלאסיקה אהובה במטבחים ביתיים. השילוב של פטריות טריות ושמנת איכותית יוצר רוטב עשיר ומענג, כאשר ניתן לשדרגו עם יין לבן או אגוז מוסקט.

אוניברסיטת תל אביב בחרה את הצעתה של האדריכלית ליהי עין גדי דוידוביץ לעיצוב אנדרטה לזכר טבח 7 באוקטובר וההרוגים במלחמות בעקבותיו. התחרות הפומבית, בה השתתפו 150 צוותים, הובילה לבחירת העיצוב המשלב צירים של זיכרון וחיבור. האנדרטה תוקם בצומת שבילים בקמפוס ותשקף את המשכיות הזיכרון והתקווה לעתיד.

הביקור הקרוב של ראש ממשלת הודו נרנדרה מודי בישראל, יזכיר את הביקור הקודם ב-2017, אך יחשוף גם את השפעות הכאוס הגלובלי על שלטונם של מודי ונתניהו. השניים, שנמצאים בעין הסערה הפוליטית, מציגים קווי דמיון בהשגת כוחם, אך גם הבדלים משמעותיים בדרכי הניהול וההתמודדות עם האתגרים הפוליטיים במדינותיהם.

הפרקליטות פרסמה קטעים מפרוטוקולים של דיונים שנערכו בלשכת היועץ המשפטי לממשלה לשעבר אביחי מנדלבליט, בנוגע לחקירת ראש הממשלה בנימין נתניהו ורעייתו שרה. ההחלטה לפרסם את החלקים הגיעה לאחר שבית המשפט המחוזי בירושלים הורה על פרסום חלקים אחרים, והפרקליטות הבהירה כי מנדלבליט לא ביקש לעצור את הבדיקה בנושא המתנות.

בוסטון ניצחה את לוס אנג'לס לייקרס במשחק חוץ עם תוצאה של 89:111, כאשר ג'יילן בראון היה הקלע המוביל עם 32 נקודות. הלייקרס, שהציגו יכולת חלשה בהגנה, לא הצליחו להתמודד עם הלחץ של הסלטיקס, שהראו יכולת מרשימה לקראת הפלייאוף.

מחקר חדש גילה כי דגים החיים בעומק הים האדום, כמו דג גרזן וזְהַרְנוּן יַם-סוּפִי, פיתחו סוג חדש של תאים קולטי אור היברידיים, המשלבים תכונות של תאי קנים ומדוכים. תאים אלה מאפשרים להם להתמודד עם תנאי תאורה קשים בעומק הים, כאשר דג הגרזן שומר על תאים אלה לאורך כל חייו, בעוד שיתר המינים מאבדים אותם בבגרותם.

מצוקי הכורכר בהרצליה סובלים מהכחדה מתמשכת בעקבות כרסום הים, כאשר קריסות חדשות מתרחשות באופן תדיר. לאחרונה קרס חלק מהמצוק, מה שגרם לחשש בקרב המבקרים במקום, אך המדינה מתמהמהת במציאת פתרונות לשימור הסביבה החופית. תושבים מדווחים על השפעות חמורות על האזור, והמצב מעלה שאלות לגבי אחריות המדינה במניעת אסונות.

בשנתיים שחלפו מאז נעלמה היימנוט קסאו בת התשע מצפת, משפחתה מתמודדת עם כאב ההיעלמות וחוסר ההתקדמות בחקירה. בני הזוג בנצ'י וטספאי קסאו, ההורים של הילדה, ממשיכים להתגורר במרכז הקליטה שבו נעלמה, ומביעים את תחושת הייאוש והניכור שלהם מהמערכת. למרות הבטחות לפרס על מידע, הם מדגישים כי המצב לא השתנה והם מחכים לשובו של ילדיהם.

הרשות הפלסטינית הודיעה על הקמת משרד קישור עם מועצת השלום, בראשות ראש הממשלה מוחמד מוסטפא, במטרה לשדר רצינות ולהיות חלק מתהליך השיקום בעזה. המהלך, שנעשה לאחר התייעצויות עם ארה"ב, משקף את הניסיון של הרשות למנוע עימותים עם הממשל האמריקאי ולשמור על מעמדها בזירה המדינית.

ראש הממשלה בנימין נתניהו הורה לבטל את כינוס ועדת השרים לחקיקה, שהיה אמור לדון בחוק השמירה על המקומות הקדושים, בעקבות לחצים מהשדולה היהודית-אמריקאית איפא"ק. החוק, שמטרתו להעניק סמכות לרבנים הראשיים על התנהלות במקומות קדושים, צפוי לעלות במליאה על ידי ח"כ אבי מעוז, כאשר לוין ושותפות הקואליציה מתכוונים לתמוך בו.

המסעדה החדשה "קפה בוליווד", שנפתחה בפרויקט "רביעיית פלורנטין", מציעה תפריט צמחוני וטבעוני בלבד במחירים נמוכים יחסית לאוכל הרחוב בתל אביב. השפית פוג'ה מוזס ובן זוגה מסקין, שנולדו במומבאי, מקווים להעניק חוויה אותנטית ואיכותית בתחום האוכל ההודי בעיר, אך יש חשש שהמסעדה לא תצליח לעמוד בציפיות.

הכתבה מציגה את הקריקטורה היומית של המאייר עמוס בידרמן, המתארת את הנושאים החמים על סדר היום בישראל, כולל התייחסויות לפוליטיקה המקומית והבינלאומית. הקריקטורה משקפת את המצב החברתי והפוליטי הנוכחי, תוך שימוש בהומור וביקורת חברתית.