גיל המעבר אינו מתמצה רק בגלי חום, אלא כולל מגוון רחב של תסמינים כמו יובש בפה, דפיקות לב ודלקות בדרכי השתן. השינויים ההורמונליים משפיעים על מערכות רבות בגוף, מה שמוביל לתופעות נוספות כמו הפרעות שינה ושינויים קוגניטיביים, שחשוב להיות מודעים להם.

הכתבה מציגה את הקרמו, מבעבע צרפתי איכותי המיוצר באזורים שונים בצרפת, כחלופה יוקרתית לשמפניה המוכרת. עם תהליך ייצור קפדני ורגולציה מחמירה, הקרמו מצליח לבסס את מעמדו בשוק היינות המבעבעים, במיוחד לקראת חגיגות ראש השנה האזרחית.

מחקרים חדשים מצביעים על אפשרות להתאים טיפולים ביולוגיים לחולי פסוריאזיס על בסיס פרופיל גנטי אישי, מה שיכול לחסוך סבל ותסכול במעבר בין טיפולים. עם זיהוי נקודות רגישות גנטיות וחלבונים ביולוגיים, העתיד מציע תקווה לשיפור משמעותי בטיפול במחלה הדלקתית הכרונית.

הכתבה מציגה מתכון לגלילת בצק עלים ממולאת בשר, המשלבת נוחות עם אירוח. המנה, המיועדת לחלוקה, מתהדרת בריחות ובמראה מושך, ומוגשת עם פסטו לבנוני רענן המוסיף טעמים מקומיים.

המנגולד, סלק העלים, נמצא בשיא עונתו ומציע מגוון אפשרויות בישול טעימות. הכתבה מציגה מתכונים עשירים ומחממים שמתמקדים במנגולד, ללא שימוש בבשר, ומדגימה כיצד ניתן לשלב את העלים והגבעולים במנות שונות.

הווינקוטו הוא סירופ ענבים מצומצם שמיוצר בדרום איטליה בסוף הקיץ, ומשמש לתיבול ולמתוקים בחורף. עם היסטוריה ארוכה מימי רומא העתיקה, הסירופ מציע טעמים עשירים ומגוון שימושים במטבח, מהמאפים ועד לתיבול מנות שונות.

עוגיות הקרטלטה הן קינוח מסורתי מפוליה, המוכנות מבצק דקיק שמקופל ומעוצב לפרח. לאחר טיגון או אפייה, הן סופגות סירופ מתובל, מה שהופך אותן לקינוח חגיגי שמסמל שימור ועונתיות.